六、发面
过期酸奶可以用来发面 。其实，酸奶在这里的作用就相当于酵母的角色 。这是因为酸奶本身就有含有乳酸，有发酵的作用 。
用酸奶作为酵母蒸出的馒头、面包香甜可口，带着浓浓的奶香，口感比普通酵母更加优质哦 。

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