本文转自:四川农村日报带你走街串巷尝遍乐山市沙湾区美味 人在他乡|带你走街串巷尝遍乐山市沙湾区美味( 三 )
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特色菜:蒜蓉烤扇贝、蒜蓉烤生蚝、网红烤鸡爪
地址:沙湾区玉龙街沫若苑东约30米
如意圆子汤
鲜香味美的汤汁 , 恰到好处的淀粉比例 , 让猪肉圆子口感细嫩爽滑、肉香四溢 , 整碗圆子汤的口感变得很有层次感 。
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特色菜:青菜圆子汤
地址:沙湾区钟灵街1号
韩氏老鸭汤
带上家人朋友一同去品一口香醇的鸭汤 , 慢慢咀嚼美味的鸭肉 , 顺着感觉和味蕾的指引 , 美食诱惑尽消却能寻回久违的温馨 , 浮华背后 , 不正恰似你婀娜娇艳的人生吗?
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特色菜:老鸭汤
地址:沙湾区沫水街16号
阳光食府
又嫩又有嚼劲的鸡肉沾上酱汁 , 还没送到口中就能闻到板栗的香味 , 一口下去鸡肉中浓浓的板栗的味道和着开胃的酱汁随着每一次咀嚼与味蕾接触 , 那一瞬间就是幸福的味道了 。
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特色菜:板栗炖鸡
地址:沙湾区铜河路南段443号
龙池烤鱼
玩了一天 , 不如到小巷里找一下美味 。 鱼的外面烤熟的度刚刚好 , 鱼肚子里面有芽菜 , 外面撒的椿芽、藿香 , 吃起来别有一番风味 。
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特色菜:烤鱼、五花肉
地址:沙湾区石马路3号
锦义家常菜
烟火人间 , 风味长存 , 过春节 , 就要一家人团团圆圆围坐在一起 , 怎么少的了美食相伴呢?
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特色菜:锦义酒店铁板嫩蛋、包浆豆腐
地址:沙湾区铜河路南段703号
峨眉酥肉豆腐脑
用大头菜颗粒老抽和炒黄豆作底 , 勺上大半碗的用骨头汤勾芡的淀粉浓汁 , 再用平勺削几片雪白的豆花放在浓汁之上 , 让其漂浮 , 上面再洒上香菜熟油辣和香脆的馓子与酥肉 , 这绝对是你心中“家乡”的味道 。
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特色菜:豆腐脑、卡饼
地址:沙湾区文豪路345号
洪雅碗碗羊肉
肉色光泽鲜红 , 肉味喷香脆嫩 , 汤色纯正乳白 , 稠而不黏 , 汤味鲜美、醇香、回味无穷 。
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特色菜:羊肉蒸饺、炒羊肝、孜然羊排、回锅羊肉
地址:沙湾区港口路151号
品味轩石锅鱼
一只大大的石锅 , 盛满粉嫩粉嫩的黑鱼片 , 底料是浓浓的高汤和店家秘制的酸菜 , 绝对让你一视则垂涎三尺,一尝则难以忘怀 。
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特色菜:石锅鱼
地址:沙湾区石狮街71号
自贡活水兔
兔子是现点现杀 , 然后做好后端上来 , 正因为如此 , 兔肉十分的鲜嫩而且不柴 , 端上来后 , 还可以开着小火慢慢煨着 , 这样兔肉更入味 。
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特色菜:活水兔
地址沙湾区铜河路南段789号
老房子私房菜
乡村雅兴意如何 , 灶下烧柴看铁锅 。 且莫闻知推逸少 , 尚能饭否问廉颇 。 味浓色淡凝香久 , 窗暗风微落雪多 。 若是宾王初到此 , 稚童不唱向天歌 。
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