癌症|春节的餐桌上，可能每家每户都有致癌物，5类食品要少吃( 二 )

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需要强调的是，不是春节吃了这些食物就一定会患癌！一般来说致癌的前提是长期、大量接触，癌症的发生总归是多因素的影响，而日常生活中，我们能规避的风险也应该尽量规避。
三、春节防癌攻略，教你怎样吃！1、饮食均衡，牢记211
春节期间大鱼大肉在所难免，这不是不可以，但要注意饮食均衡和合理搭配，做好“211“准则，也就是每天吃2斤蔬菜，每天吃1斤水果，每周不超过1斤肉。
在食物的选择上，肉类可以优先考虑富含优质蛋白质的鱼虾禽肉类，禽肉以瘦肉为佳，同时不要忘记豆制品也有很高的蛋白质。进餐时也要注意多吃蔬菜，尤其新鲜的深色蔬菜最好，另外也要提高全谷物的摄入，可以在大米中掺入糙米燕麦等，口感丰富也更加营养。
2、在外就餐，点菜需注意
春节期间也有很多人会选择在外就餐，此时如何健康地吃呢？首先点菜时少选择油炸、干锅、爆炒以及熏制类的菜肴，也要顺带嘱咐厨师少放油盐。
其次要注意主食的量，比如吃了糕点、煎饼、土豆、南瓜等食物时，注意米饭就不要吃太多了；然后在饮料的选择上，牛奶、豆浆优于可乐、雪碧；最后对于多油的食物，可以将其放在清汤中涮一涮再吃，这样可以减少脂肪与盐分的摄入。

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3、不贪杯
喝酒可以说是春节必不可少的项目之一，但是过量饮酒会增加肝损伤以及心脑血管疾病，乃至乳腺癌、肝癌、结直肠癌等癌症的发病率，所以春节期间饮酒要适量，切莫贪杯！
4、少吃零食
春节年货零食必不可少，腰果、瓜子、花生等坚果是很多人的心头好，不过要注意坚果脂肪含量高，吃太多会导致能量摄入过剩，特别是一些加了糖、盐炒制的坚果，尤其不适合肥胖以及中老年群体。
如果春节的确嘴馋了，不妨选择新鲜的水果、奶类等，避免吃太多薯片、糖果、碳酸饮料等高糖、高盐以及高热量的食物。
5、别忘记运动
饮食不节制还容易增加肥胖风险，春节期间，建议大家可以帮家里人做家务，也可以去户外跑步、打球等，尽量避免久坐不动。
不知不觉一年又到头了，新的一年即将来临，春节对于每个人来说都有特殊的意义，是放假玩耍的日子，是家人团聚的日子，是亲朋好友会面的日子，在这个特殊的日子总少不了聚餐聚会，不过大家要注意健康合理的饮食哦，祝愿大家过个健康又快乐的中国年！#谣零零计划##守护银龄世界#
参考资料：
[1]《好吃的咸鱼是Ⅰ类致癌物还能放心吃吗》.新华网.2017-12-28
[2]《吃一公斤相当于250支香烟？这种一类致癌物，吃了很多年才发现》.科普中国.2019-08-16
[3]《这些常吃的东西竟是致癌物，还是世卫组织认定的》.湘雅三医院健康管理科.2021-02-05
[4]《到底哪些食物会致癌？一篇全部说清楚》.南医大逸夫医院.2020-11-12
[5]《过年怎么吃才健康？春节饮食指南请收好！》.湖南疾控.2022-01-25
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