年后复工，多吃“2白4绿”，少食2样，清理肠胃，神清气爽( 二 ) 今天是年后复工的第一天

2、锅里倒油，放入蒜末炒出香味。
3、放入胡萝卜丝和绿豆芽，翻炒至胡萝卜丝和豆芽变软。
4、放入切好的韭菜翻炒一下，不要炒久了防止韭菜太软烂。放入盐和蚝油就可以出锅了。
二、芹菜

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芹菜中的纤维含量非常高，是很好的润肠蔬菜，多吃芹菜可以帮助身体排除毒素，减轻负担，芹菜味道清香，清爽下饭。

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推荐做法：芹菜花生米
做法：1、把花生米清洗干净，放入锅里，加入清水，放入盐、八角，香叶和桂皮等香料，大火烧开转小火煮20分钟，把花生米煮熟，晾凉备用。
2、芹菜洗干净，切成小段备用。
3、花生米沥干水分，把香料挑出来。另起锅加入清水烧开，把芹菜焯水断生，捞出来控水备用。
4、芹菜和花生米放入大碗中，加入1勺盐、1勺蚝油、1勺糖、1勺酱油、1勺辣椒油，再放入蒜末拌匀，就可以了。
三、蒜苗

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蒜苗是大蒜的幼苗，颜色蛋黄，口感鲜嫩，有淡淡的蒜香味。蒜苗中的辣素可促进消化，增强食欲。蒜苗具有驱寒、健脾胃的作用，而且热量很低，春天吃味道鲜嫩。

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推荐做法：蒜苗炒鸡蛋
步骤：1、把蒜苗洗干净，切段备用。再把鸡蛋打入碗中搅散。
2、锅里倒油，放入鸡蛋炒至凝固，然后盛出来备用。
3、锅里再放点油，把蒜苗放入锅里炒软，放入鸡蛋，再进入蚝油和盐，拌匀就可以了。
四、菠菜

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菠菜的营养价值很高，有补血、通肠、润燥的作用。春天的菠菜比较鲜嫩，菠菜的营养价值很高，素有“营养模范生”之称，菠菜中含有多种维生素和矿物质，尤其是铁含量极高，有补血的作用，同时也可以润肠促消化。
推荐做法：菠菜花生米

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1、锅里倒少量油，放入生花生，小火煸炒出香味，盛出来晾凉备用。
2、锅里倒清水烧开，放入洗干净的菠菜，焯烫30秒左右断生。
?3、把菠菜盛出来放入碗中晾凉，在上面摆上炸好的花生米。
4、在碗中放入蒜末，淋一些热油淋在上面爆出香味。放入适量1勺生抽， 1勺蚝油， 1勺白糖， 2勺陈醋， 1勺花生米，拌匀就可以吃了。
少食2样
一、少吃麻辣重口味食物
春节期间饮食热量偏高，暴饮暴食，容易造成肠胃负担过重，所以节后要想恢复正常，尽量不要吃辛辣刺激的食物，重口味的食物也尽量少吃，这些食物会加重身体负担，造成便秘上火等症状，所以尽量不要吃太刺激的食物。
二、少吃热性大补的食物
春节大鱼大肉吃多了，身体中的热量很高，这个时候不宜吃热性食物，像羊肉、狗肉、海参、甲鱼、乌鸡等大补的食物，都尽量少吃。多吃清淡，水分大，热量低的食物，促进身体消化，帮助排出体内毒素。
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