年过完了，这10大谣言你知道吗？最后一条已经骗了我们几年了！( 二 ) 01朋友圈10大谣言借此

换句话说，对于果农和水果商贩来说，无论是在哪一个环节给水果注射甜蜜素，都是有百害而无一利的。
6、避免胆固醇升高就得多吃素
流传说法：胆固醇过高会增加疾病风险，因此要少吃鱼肉蛋奶，多吃素。

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真相：血浆胆固醇水平与三餐中胆固醇的摄入量不是一回事。
首先，人体对胆固醇水平有一套调节机制。人体内的胆固醇通常来自两个渠道，即食物的消化吸收和体内的生物合成。
研究发现，即便从食物中摄入了大量胆固醇，仍有约60%的血浆胆固醇来自体内的生物合成（人体每天合成内源性胆固醇1000～2000毫克，远高于食物中的胆固醇摄入量），有些高血脂患者在相当长的时间内完全不摄入胆固醇，血浆胆固醇浓度也只能下降10%～25% 。

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可见食用素食可能也会出现血胆固醇水平升高。因此，血浆胆固醇浓度过高时，不能单纯只限制胆固醇的摄入，而且完全不吃含胆固醇的食物会导致营养缺乏，反而容易造成蛋白质和必需脂肪酸缺乏等问题。
7、“非油炸”更健康
流传说法：油炸食品犹如“洪水猛兽” 。我们经常看到商家强调“非油炸食品” ，因为非油炸食品很健康，可以放心食用。
真相：“非油炸”不一定健康，关键要看配料和工艺。

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首先，非油炸不等于无油，很多非油炸食物添加的食用油并不少。其次，非油炸不等于低脂肪，以方便面来说，油炸和非油炸相比，脂肪含量可以相差1倍多，但对于薯片而言，非油炸和油炸的脂肪含量相差不大。
另外，非油炸不等于加热的温度低，非油炸的工艺如果温度高、时间长，依然存在营养破坏的。因此不能因为“非油炸”就敞开了吃。
8、身份证上贴创可贴就能防止消磁
流传说法：国庆放假期间，网上流传一条“教你如何防止身份证消磁”的信息。找到证件右下角出现的长方形印子，也就是芯片位置。再将创可贴中间的药棉处，对着芯片贴住，就可以防止身份证消磁。

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真相：身份证卡片没有磁性，不会消磁；即便有磁性的卡片，也不会因为贴上创可贴就防消磁。事实上，二代身份证是芯片卡，不是磁性卡，所以不需要特殊保护。
资料显示，二代身份证是“非接触式IC卡”的芯片结构。非接触式IC卡是由IC芯片、感应天线组成，封装在一个标准的PVC卡片内，芯片及天线无任何外露部分。
卡片在一定距离范围（通常为5-10厘米）靠近读写器表面，通过无线电波的传递来完成数据的读写操作。简单点说，身份证是靠电磁波工作，跟磁场没有什么关系。、
9、奶茶含有大量反式脂肪酸
“初秋的第一杯奶茶”火了，一种说法也开始在朋友圈疯转：奶茶含有大量反式脂肪酸，正在毁掉中国年轻人的健康。

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真相：任何“抛开计量谈毒性”的行为都不科学。反式脂肪酸对健康的危害是长期积累的结果，只要不多吃，对健康的影响就是可控的，关键是要控制量。
目前，人们对反式脂肪酸存在一定的误解，实际上反式脂肪酸并不属于非法添加物质，也非食品添加剂，而是食品企业生产部分氢化脂肪时产生的一种衍生物，当以氢化脂肪作为原料或辅料生产食品时，产品中就会带有反式脂肪酸。