【生活点滴】人参果怎么吃( 二 ) 人参果

保健作用人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病;强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效，硒含量超过了现在许多蔬菜和水果，硒是维持肌体正常生命活力的微量元素之一，能激活人体细胞、增强肌体的活力，具有防癌和防治心脑血管疾病的作用。
而且人参果对各种癌症和冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用，是目前世界上独一无二的理想食疗保健水果。
人参果的吃法苹果人参鸡汤原料：苹果3个、土鸡2000克、人参果、姜一块、葱一根、清水4000克、盐10克。
做法：
1土鸡剪掉臀尖、指甲、鸡鼻，放入加了姜片的冷水中，煮沸，捞起备用。
2用冷水冲去浮沫，让鸡皮定型备用。
3飞水后的土鸡、苹果、人参、葱姜、加入足量的清水，煮沸。
4转文火煲80分钟。
5最后加盐调味即可。
【【生活点滴】人参果怎么吃】 什锦人参果原料：人参果、青梅、京糕、薏米、葱一根、莲子、核桃仁、葡萄干、冰糖。
做法：
1先将人参果洗净褪皮，和莲子(去心) 。薏米一起上笼蒸熟。
2葡萄干也洗净略蒸。
3把青梅、京糕切成小丁，后用水化开冰糖，滤除杂质，放入已蒸熟的人参果里和青梅、京糕、薏米、莲子、核桃仁、葡萄干等，烧开后略加团粉勾芡，即可装汤盆上桌。