红枣|美国研究发现：饭量减少1/3延寿20年？或能解释为何日本人最长寿( 二 ) 美容|红糖|枸杞

3.烹饪少油
在日本很少能看到炒菜的油烟，而且饮食少盐少油少调料，主要是清蒸、水煮、凉拌这种简单的烹调方式，但却也最大限度的保持食材的原汁原味，同时也十分健康。
4.吃鱼吃最多

?《日本人为何全球最长寿》中提到日本四面环海，日本人的餐桌上总是少不了海产品，据悉日本每年人均食鱼量达到了100多公斤，而海鱼中的营养成分十分有益健康。此外日本人还好食海苔、裙带菜等海产品，这些食物含有丰富的食物纤维和微量元素。
三、有时候明明不饿，为什么却总想吃东西？
日常生活中可能感觉自己肚子不饿，但是总是忍不住想要吃东西，这是啥情况？这是情绪化进食！
有时候我们想通过食物寻求安慰和缓解压力或者以食物奖励自己，而常见的高糖高热量食物很容易激活大脑的奖励系统，此时多巴胺分泌增加，心理学家也表示激活奖赏系统的行为很容易被重复，心情低落时第一个冲动就是大吃特吃，这就是明显的“情绪化进食” ，然而这种奖赏系统一旦过度就会形成一种恶性循环，最终使我们的身体对高糖高热量食物的需求增加，耐受性也不断增加。

?四、怎么节食才健康？
有人听从吃得少更长寿的观点就开始盲目节食，像案例中的阿婆，虽然清楚肥胖对身体健康的危害，但是却错误的通过过度节食控制体重，最终引起的中度脂肪肝的问题。

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其实节食并不是吃的越少就越好的，要知道节食也讲究限度以及方法的。目前，国际上比较认同且流传的节食方法就是间歇性断食，这个也被称为“轻断食” ，其具体实施方案包含以下四种：
?16：8断食法(意思是一天内有16个小时需要节食，另外8个小时则可以正常进食。 )
?5：2断食法（意思是一周内任意选择2天需要节食，而其他的5天就要正常饮食，要注意控制断食日能量摄入，一般情况下女生小于500卡而男生小于600卡。）
?24小时的断食法（意思是在1周或者2周内有1天或者2天完全不进食，其他时间正常进食）
?隔日断食法（意思是1天节食后1天正常饮食，如此循环，也可以根据自身选择隔2天或3天断食一天。）

?以上关于轻断食的方法是因人而异的，在选择的时候应当以适合自己和不影响正常生活为主。另外， “节食有益健康”这一说法其实存在一定的局限性，虽然有很多权威专家有过证实，但是大多数都是在其他物种上的实验数据，根本上它缺少人体试验数据。
“每餐七分饱，健康过到老”这一俗语想必大家都听过，而从现今的研究来看，少吃在一定程度上的确对健康有利，但是节食也应当注意限度和方法，吃的过少乃至不吃，吃的太多乃至吃撑，都是对健康不利的。
参考资料：
[1
《过度节食，也有长“脂肪”的风险》.武汉科技大学附属天佑医院.2022-02-25
[2
《科学家发现长寿新规律：饭量减1/3 ，多活20年！》.生命时报.2018-01-25
[3
《为什么日本人不喜欢运动，却是全球最瘦、最长寿？看看他们怎么吃的！》.健康时报.2019-05-27
[4
《为啥明明不饿，却总忍不住想吃东西？答案没你想的那么简单…》.科普中国.2021-12-02
[5
《最新研究：吃得越少，活得越久！饮食与寿命的关系，科学的解释来了…》.科普中国.2020-12-08
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