2. 闻，就是闻味道，古法红糖闻起来在甘醇的香甜气息里夹杂着清新的蔗香，绝对没有刺鼻的气味;
3. 品，则是品尝，古法红糖入口细腻，如口含宝玉，舌尖唇齿间缓缓散逸的甘甜温润醇香，不会齁嗓子;也没有任何异味（包括酸味、焦糖味、苦味等等）
4. 冲，最后就是冲水了，古法红糖采用手工熬制，入水后会产生大量的气体，而后缓慢融化 。普通的工业红糖入水即化 。通过这些，完全可以判定出古法红糖的真假 。绝对不会在被那些普通的工业红糖所欺骗 。
峰小云2020/07/02
【什么红糖才是好红糖 红糖怎么做的】
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