豆腐乳发酵需要在密封的环境下吗,豆腐乳发酵要不要密封( 二 ) _豆腐乳

豆腐乳这种小吃我国各处都有，无论是东北还是海南，四川还是山东。个人还是喜欢广东的腐乳，没那么咸，清清爽爽，香气浓郁，而且非常鲜美。不光用来下粥下面，炒空心菜，也是一等一的美味。