3、将锅烧热倒入油，烧至九成热时，放入葱、姜、蒜，炒出香味；
4、再入腰花、小茴香、盐炒片刻，至猪腰变色熟透；
5、加入黄花菜、白糖煸炒几下，加湿淀粉勾芡；
6、搅匀至汤液透明，加味精调好味即可 。
功效：温补肾阳、平肝补血之效，适于肾阳虚症型骨质增生症患者食用 。
需要注重的是，食用鲜黄花菜要注重防止中毒，因为鲜品黄花菜含有秋水仙碱，它进入人体后背氧化成二秋水仙碱，毒性很大，能强烈刺激肠胃和呼吸系统 。建议食用鲜黄花菜时先用清水浸泡2小时，再炒熟透食之，每次以少吃为好 。黄花菜通常情况下以干品供人食用，不会引起中毒，因为干黄花菜已经蒸熟、晒干，菜中秋水仙碱已受热破坏 。
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