3、油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃 。咖啡烧焦后，苯并芘含量增加20倍 。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，多数是使用重复多次的油，高温下会产生一种致癌分解物 。
4、反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，最后生成致癌的亚硝酸 。喝不开的水及沟塘水：胃癌、食道癌、肝癌这三种癌症均与饮塘水有关 。常常饮用未烧开的自来水的人，其患膀胱癌的可能性将增加21%，患直肠癌的可能性将38% 。
【怎么吃洋葱抗癌效果最好】5、槟榔：口嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素 。

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