西红柿 。
它富含的番茄红素（类胡萝卜素的一种）是让西红柿呈现红色的色素，有很强的抗氧化作用 。它还含有维生素C、钾、叶酸等 。很多研究发现，多吃西红柿可防晒、保护心脑血管、防癌等 。建议天天喝一杯西红柿汁或每周吃几个西红柿，也可用西瓜、木瓜等代替 。
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