6、香蕉不可放在冰箱里冷藏
香蕉一般生长到六七成熟就被采摘，因为其自身成熟速度很快，假如成熟了以后再采摘会变得不新鲜，不便于储存运输，味道就大打折扣 。香蕉被摘下后的储存条件也要求较高，一般为11-13度，而冰箱里的温度远远低于11度，一般为4摄氏度左右 。香蕉假如在这样的温度里，轻易变黑，被冻烂，甚至出现斑块或腐烂 。
7、不能过量食用香蕉，否则易引起体内微量元素失衡
香蕉是非常可口的水果，深受人们喜爱，因而有些人会一次大量食用香蕉 。殊不知，这样对身体健康是非常不利的 。香蕉中富含镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的，但若在短时间内大量摄入，就会引起血液中镁、钾元素含量快速升高，造成体内元素比例失调，对健康产生危害 。
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