9.倒入滚烫的高汤或者开水搅拌均匀就可以了 。
10.起锅烧水 ， 水开之后下入馄饨皮 ， 再次煮开之后倒入小半碗清水 ， 搅拌一下防止粘连 ， 再次煮开之后再加一次清水 ， 再次煮开之后煮个三分钟左右 ， 馄饨全部浮起了就可以了 。把它捞出来 ， 放入汤底中 ， 搅拌一下 ， 一碗馄饨就做好了 。
小贴士：
1.汤底的盐不要加太多 ， 这样鲜味更浓 ， 不喜欢香菜的就不要加了 ， 换成芹菜叶或者葱花都可以 。
2.馄饨皮可以用饺子皮代替 ， 包的时候擀薄一点 。
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