3、香椿【2021清明节天气是冷是热】香椿是香椿树的嫩叶 。春天是蔬菜 。主要采摘季节是清明节 。此时 ， 该香椿是绿色的 ， 肥沃的并且具有良好的味道 。香椿不仅味道鲜美 ， 而且蛋白质含量高 ， 适用于炒 ， 凉拌 ， 汤 ， 酸洗等 ， 最常见的是香椿炒蛋 ， 香椿豆腐等 。
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