花在长枝上1-2朵生于叶腋,在短枝上2-6朵同叶簇生;花梗长1-2厘米,向顶端渐增粗 。花萼钟状,长4-5毫米,通常2中裂,裂片有小尖头或顶端又2-3齿裂;花冠漏斗状,紫堇色,筒部长8-10毫米,自下部向上渐扩大,明显长于檐部裂片,裂片长5-6毫米,卵形,顶端圆钝,基部有耳,边缘无缘毛,花开放时平展;雄蕊的花丝基部稍上处及花冠筒内壁生一圈密绒毛;花柱象雄蕊一样由于花冠裂片平展而稍伸出花冠 。
浆果红色或在栽培类型中也有橙色,果皮肉质,多汁液,外形及大小由于经长期人工培育或植株年龄、生境的不同而多变,广椭圆状、矩圆状、卵状或近球状,顶端有短尖头或平截、有时稍凹陷,长8-20毫米,直径5-10毫米 。种子常20余粒,略成肾脏形,扁压,棕黄色,长约2毫米 。花果期较长,一般从5月到10月边开花边结果,采摘果实时成熟一批采摘一批 。
辨析
中华枸杞与宁夏枸杞在鉴定时轻易发生错误,宁夏枸杞的叶通常为披针形或长椭圆状披针形;花萼通常为2中裂,裂片顶端常有胼胝质小尖头或每裂片顶端有2-3小齿;花冠筒明显长于檐部裂片,裂片边缘无缘毛;果实甜,无苦味;种子较小,长约2毫米 。而枸杞的叶通常为卵形、卵状菱形、长椭圆形或卵状披针形;花萼通常为3裂或有时不规则4-5齿裂;花冠筒部短于或近等于檐部裂片,裂片边缘有缘毛;果实甜而后味带微苦;种子较大,长约3毫米左右 。
优劣辨别
从颜色上辨别
鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同,但颜色很柔和,有光泽,肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货,从感观上看肉质较差,无光泽,外表却很鲜亮诱人,所以,买枸杞的时候一定不要贪"色" 。特殊是染色的枸杞整个都是红色,连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的,而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色,用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色,用硫磺烘烤过的呈深褐色 。由于用色素染过的枸杞特殊怕水,建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中,或者是故意用潮湿的手搓一搓,假如出现掉色,就说明用过色素 。
从外形上辨别
枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材,药用价值最高 。宁夏枸杞尖处大多有小白点,这个外地枸杞是没有的,宁夏枸杞尖处有白点可以达到85% 。宁夏枸杞放入水中90%不下沉,无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的 。
从气味上辨别
对于被硫磺熏蒸过的枸杞,只需要抓一把用双手捂一阵之后,再放到鼻子底下闻,假如可闻到刺激的呛味,那么就可以肯定被硫磺熏蒸过 。
从口味上辨别
宁夏枸杞是甘甜的,吃起来特殊甜,但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻,白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味,至于打过硫磺的枸杞,味道呈现酸、涩、苦感 。
生长习性
枸杞喜冷凉气候,耐寒力很强 。当气温稳定通过7℃左右时,种子即可萌发,幼苗可抵挡-3℃低温 。春季气温在6℃以上时,春芽开始萌动 。枸杞在-25℃越冬无冻害 。
枸杞根系发达,抗旱能力强,在干旱荒漠地仍能生长 。生产上为获高产,仍需保证水分供应,特殊是花果期必须有充足的水分 。长期积水的低洼地对枸杞生长不利,甚至引起烂根或死亡 。
光照充足,枸杞枝条生长健壮,花果多,果粒大,产量高,品质好 。枸杞多生长在碱性土和砂质壤土,最适合在土层深厚,肥沃的壤土上栽培 。
生态分布
中华枸杞:分布于中国东北、河北、山西、陕西、甘肃南部以及西南、华中、华南和华东各省区;朝鲜,日本,欧洲有栽培或逸为野生 。常生于山坡、荒地、丘陵地、盐碱地、路旁及村边宅旁 。在我国除普遍野生外,各地也有作药用、蔬菜或绿化栽培 。
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