松花蛋的危害,多吃它竟易致癌！( 二 ) _生活百科

即使我们偶然吃些皮蛋，也应该注重食用方法，很多人喜欢凉拌皮蛋，甚至将皮蛋剥皮后直接食用，事实上，这种吃法很不卫生。因为，即使是干净的皮蛋，其蛋壳上仍有500个左右细菌，而脏的皮蛋，携带细菌的数目可能高达数亿个，这些细菌能通过蛋壳进入蛋内，因此污染皮蛋。被污染的皮蛋主要包含沙门氏杆菌，人们食用后可能会引起肠黏膜发炎并产生毒性很强的内毒素，使人产生头痛、头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。因此，食用皮蛋时，可先将皮蛋剥皮洗净，然后在70℃以上的高温下蒸5分钟左右，然后晾凉后食用。
孕妇能不能吃皮蛋
关于孕妇能不能吃皮蛋的问题，答案是否定的，孕妇不能随便吃皮蛋。假如在怀孕期间吃的话是很轻易会导致流产的，因为皮蛋中含有较多的铅，假如长时间吃的话，可能会造成胎儿的畸形等情况。铅假如穿透脑，会直接抑制生长激素分泌，引起孩子矮身材、肥胖等。所以，为了宝宝的健康，孕妇最好在怀孕期间不要吃皮蛋。总而言之，孕妇吃皮蛋对自身和胎儿都是不利的，假如实在想吃可以买无铅的皮蛋.一两次不会有什么影响。或者，寻常在吃皮蛋时，最好要加醋、生姜、大蒜等调味品，这样既可以除去皮蛋的碱味，同时又有杀菌消毒的作用。
【松花蛋的危害,多吃它竟易致癌！】结语：以上就是为大家介绍松花蛋的危害全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了松花蛋到底有哪些危害了吧，当然了凡事无绝对，危害的前提是长期食用，所以大家平时也不要太过害怕，少量食用也是无妨的。