海南抽检发现5批次食品不合格，涉及昌江、儋州、澄迈、临高4市县( 二 ) _健康小知识

儋州中和真溢香榨油坊（儋州市中和镇沿江路40号）销售的花生油（生产日期：2022-04-03 ，规格型号：散装称重），检验项目酸价(KOH)不符合食品安全国家标准规定。酸价可用于评价食品酸败的程度。食品酸败可产生醛酮类化合物，长期摄入会对健康有一定影响。一般情况下，消费者在使用过程中可以明显辨别出其有哈喇等异味，需避免食用。《食品安全国家标准植物油》（GB2716—2018）中规定，食用植物油中酸价限量值不得超过3mg/g 。造成酸价不合格的主要原因有：原料采购上把关不严、生产工艺不达标、产品储藏条件不当，特别是在环境温度较高时，易导致食品中脂肪的氧化酸败。

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【海南抽检发现5批次食品不合格，涉及昌江、儋州、澄迈、临高4市县】海南省市场监督管理局表示，对抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已经采取措施依法予以查处，并责令食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改，食品经营环节有关单位立即采取下架等措施防控风险。