保健品|保护钱袋子：被商家吹上天的5种保健品，实则真没啥用( 二 ) 蛋白质|阿胶|蛋白粉

从健康和营养的角度，鱼肉比鱼油更好。鱼肉当中含有鱼油，还有优质蛋白、维生素、矿物质等营养物质，营养价值高。另外，鱼肉中的饱和脂肪酸很低，有利于心血管的健康。
4、海参——不如吃鸡蛋
很多食物都含有蛋白质，而蛋白质有高质和低质之分。如果蛋白质中的氨基酸符合人体的氨基酸模式，人体对氨基酸的吸收率较高，则认为蛋白质质量高。海参的营养价值在于蛋白质，蛋白质含量比较高，可惜的是，蛋白质的质量并不高。
鸡蛋是最符合人体基酸模式的食物，建议大家一天吃两个鸡蛋，再搭配些豆制品和青菜。这样一来，不但摄入的蛋白质质量较高，含量较多，而且价格也比海参要低得多。
?5、蛋白粉——无需另外补充
为了补充蛋白质，一些人会选择蛋白粉。大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白提纯之后制成的粉剂，就是蛋白粉。蛋白粉价格较高，一罐400克的蛋白粉需花费两三百块钱。
其实，一名健康成人一天仅需要50～70克蛋白质，这些蛋白质完全可以通过正常饮食来满足。因此，正常饮食的健康人不需要额外补充蛋白粉。
三、院士发声：没有营养品、保健品能防癌除了虚假宣传营养价值之外，保健品所吹嘘的防癌功能也是假的。
作为国家肿瘤临床医学研究中心主任、天津市肿瘤研究所所长，中国工程院院士郝希山致力肿瘤临床和科研四十余年，在肿瘤外科、肿瘤免疫治疗以及肿瘤流行病学等方面取得多项创新性科研成果。他曾在医学学术期刊《健康必读》杂志刊文中，明确反对用营养品防癌。
当前，部分中国人错误地认为“营养品是抗癌关键” 。不少商家就根据这种心理，打着抗癌防癌的旗号叫卖。但是，郝希山院士表示：目前为止，没有医学研究能证明营养品、保健品在人体中具有确切的防癌功能。
?在郝希山院士看来，和保健品比起来，合理膳食才能有效防癌。防癌饮食应遵循“粗、淡、杂、少、素” ，意思是：日常饮食中，应保持食物类型丰富，适量食用粗粮、粗纤维类食物；其次，少吃高脂肪、高动物蛋白的食物，多吃富含维生素的新鲜蔬果；另外，适当摄入糖、蛋白质和脂肪，不要食用高盐多油的食物，避免引发肥胖、高血液等疾病。
保健品的宣传不能超出其食物的本质，当下越来越多老年人被不法商家蒙骗，我们要擦亮眼睛，不要相信任何宣称有神奇功效，防癌抗癌的保健品。
参考资料

[1
《「健康」这些保健食品都是假的，别买！快告诉爸妈》.人民日报.2018年9月27日

[2
《玩弄概念套路满满盘点蒙骗国人已久的保健食品》.中国商报.2018年12月28日
[3
《肿瘤专家们的防癌建议，第一条就是：别乱用“营养品”防癌》.健康时报.2021年6月15日
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