炒青椒|炒青椒时加此物，血管就通畅无阻，胃口好了，手脚也不冰凉了中老年人|中国人|养生

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青椒还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，辣椒的确是维护皮肤美的重要食品之一。青椒中含有多种脂类和膳食纤维素，可以促进润肠通便，具有排毒清肠的作用，能很好的清除身体的毒素，从而能促进血液和水分的新陈代谢，使人的身体健康，保养子宫。青椒的营养价值很高，味道也不辣，几乎家家户户餐桌上少不了它的身影，它可以当做配菜使用，颜色翠绿，很多人喜欢吃，常吃青椒可以补充体力，缓解疲劳，令你精力充沛，同时可以帮助消化，增强食欲。

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鸡蛋富含丰富的蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力，调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育的功效。鸡蛋含有丰富的维生素，可以保护细胞、增强白血球活性，有利于铁质吸收，起到预防贫血的作用，另外还可以保持皮肤弹性，补充肌肤的养分，使皮肤白皙细腻柔滑，能够起到延缓衰老和淡化色斑皱纹的作用。鸡蛋的营养价值非常好，而且营养十分均衡，特别适合人体吸收和利用，是我们生活中不能缺少的食物，常吃鸡蛋可以补充营养，增强体质，提高机体抗病能力，小孩常吃鸡蛋还可以提高智力，促进大脑发育。

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健康功效
火腿:补气
鸡蛋:护眼明目
青椒:活血化瘀
食材用料:火腿 1根,鸡蛋 4颗, 青椒 2个, 生抽少量, 食盐适量, 蒜 3瓣
青椒火腿炒蛋的做法

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1.准备食材；
2.备好蒜蓉，青椒、火腿切斜段，鸡蛋加少量清水和食盐打散；
3.锅中放入少量油，油温约八成热时倒入蛋液；
4.小火翻炒，将鸡蛋铲做小块，炒好后盛出备用；
5.另起锅放油少许，油热后放入蒜蓉爆香；
6.倒入火腿大火翻炒出肉香味；
7.接着放入青椒继续翻炒；
8.翻炒均匀之后，调入生抽和食盐；
9.最后放入炒好的鸡蛋，大火迅速炒匀即可；
10.关火，盛盘。

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小贴士
【 炒青椒|炒青椒时加此物，血管就通畅无阻，胃口好了，手脚也不冰凉了】将鸡蛋打入碗中，加入少量的清水，调入少量食盐，打散后油温不要过高，小火翻炒，是使炒出的鸡蛋鲜香嫩滑的小诀窍。