大脑|常给孩子吃的菜，再贵也别省，促进大脑发育，补钙长高个，正当季排毒养颜

常给孩子吃的菜，再贵也别省，促进大脑发育，补钙长高个，正当季。天气渐冷，大家都在注重如何给孩子保暖，很容易忽视另一个问题，那就是多给孩子补补钙，再贵也不能省。孩子正值长个子时期，一定要牢抓这个关键时刻，最好的办法不是吃补品，不是吃钙片，而是多吃以下这道菜。从我们日常生活中所吃的菜是获得营养最安全最直接最有效的方法，所谓病从口入，那么营养的摄入也围绕着一个字，那就是吃。

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莴苣含有丰富的铁元素，容易被人体吸收，女性多吃莴苣，可以预防缺铁性贫血。莴苣也是属于绿色蔬菜的其中一种，营养价值非常高，其含有大量的纤维素，常吃莴苣可以促进肠胃蠕动，增进食欲，预防便秘。莴苣中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长，另外，莴苣中还含有铁、钙等矿物质，对儿童换牙、长牙很有好处。除此之外，吃莴苣还可起到镇定安神，助眠的作用，如果你最近被失眠所困扰，可以尝试一下莴苣。

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营养吃法:莴苣炒腊肠食材:莴苣、腊肠、蒜、盐、鸡精、食用油做法:1.莴苣去皮洗净后改刀切片，沥干水分备用，腊肠已经切片，蒜切蒜末。2.起锅烧油，油热下入蒜末爆香，放入沥干水分的莴苣翻炒至断生，倒入切好的腊肠继续翻炒。3.最后加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

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以上就是莴苣的营养价值和营养吃法啦，莴苣口感清脆，腊肠微甜，把它们放在一起炒既增加了口感，又让人看起来很有食欲，相信没有人不会爱上莴苣。现在猪肉又这么贵，炒莴苣时，放点腊肠，是很不错的选择。晚上下班了，或者休息了，可以试着买点莴苣和腊肠，做给家里人吃，大人小孩都爱吃，营养美味，我家孩子以前不喜欢吃莴苣，找你做了莴苣炒腊肠，他现在每次都能吃两碗米饭。
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