3、别过量食用
根据《食疗本草》记载：“椿芽多食动风 ， 熏十经脉、五脏六腑 ， 令人神昏血气微 。 ”香椿虽好 ， 但不可过量食用 ， 吃多了容易出现头昏、乏力等症状 。
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小编提醒：食物是人体的营养来源 ， 每一种食物中有各种不同含量的营养素 ， 没有哪一种食物可以满足人体的全部营养需求 ， 没有十全十美的食物 ， 也没有一无是处的食物 。 各种食物营养特点不同 ， 必须合理搭配才能营养全面 ， 营养均衡是健康的基础 ， 所以我们提倡：科学认识食品 ， 膳食均衡保健 。
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