全国老年健康宣传周｜关爱老人，从日常膳食营养开始( 二 ) _健康小知识

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老年人便秘的三餐营养饮食原则
老人是便秘较为普遍的群体，可能跟老年人的肠胃器官老化和饮食结构不科学有关，科学地改善饮食习惯是调节便秘的不错选择。
老年人便秘应该怎么吃？
1.每日食用1~2顿粗粮（燕麦、荞麦、黑米等），多吃些膳食纤维含量高的蔬菜水果（芹菜、猕猴桃等），以刺激胃肠蠕动，帮助排便。
2.多喝水，保证全天摄入水量1500-1700毫升。
3.饮食宜清淡，少吃或不吃辛辣刺激性食物及调味品，以免大便干结。
4.B族维生素能促进肠胃对食物营养的吸收利用，改善便秘。因此，便秘患者应多吃一些富含B族维生素的食物，如谷类、豆类及其制品、菌类食物等。

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合理营养是健康基础，老年人营养健康管理遵循“全面、均衡、适量、安全”原则，合理的营养有助于延缓衰老，关爱老人，从日常膳食营养开始。
来源：湖南疾控

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