一颗水蜜桃的甜蜜旅行（一线调研）( 二 ) _健康小知识

当初改造时，有些农户果园没有加入。 “单户种植技术上难以及时得到专家的指导，生产成本也高。 ”肖家捷说，由于资金有限，单户很难扩大生产规模。
如今，合作社已有147户农民。 “到明年，我们另外近千亩果园就将丰产挂果，下一步还要扩大电商销售规模。 ”宝狮村党总支书记李小莉说， “合作社非常欢迎农户加入。 ”
鲜嫩果子怎么运？
专属“座位”+绿色通道
时间：下午5时45分
地点：宝狮村桃园快递揽收点
回到车间，快递车已停在门口。 “就等你了，肖大姐！”快递员罗毅问， “新摘的？这是要发哪儿？”
“北京！”肖家捷赶忙打开纸箱，选果包装。选果，首先要确保果子大小一致， “为了满足长途运输的要求，除了顶部不能有‘尖尖’ ，还得硬一些，一般要选八分熟。 ”
“分拣时除了要感知硬度，还要看有没有虫眼。 ”合作社监事长陈庆丰介绍。目前龙泉水蜜桃的分拣尚未实现自动化，但在无锡阳山，水蜜桃自动化分拣已成为现实，分拣包装流水线可自动根据果子的大小、甜度分辨等级，再进行预冷处理，分拣能力每小时达2.7万票。
桃子皮薄，运输过程中最怕磕碰，还闷不得。为此，顺丰研发了“井”字拉伸珍珠棉套装，波浪形的设计结合了缓冲、适配、透气等多项指标。
“拉伸珍珠棉为每个水蜜桃定制了专属‘座位’ ，运输过程中，果与果之间不会因颠簸产生碰撞。同时，拉伸珍珠棉本身体积小，相较传统包材占用仓储空间减少50%、综合成本降低20% 。 ”四川顺丰桃子项目负责人刘浩说，水蜜桃的外包装一般采用“挖洞”纸箱，利用开口保持透气性，延长保鲜时间。
“以前我们只能用纸板隔开每个桃子，防撞效果一般，客户收货后经常发现有坏果。 ”肖家捷说，今年有了定制包装，投诉终于没了。
要保鲜，是不是需要冷链运输？刘浩说，水蜜桃走冷链反而容易坏。 “三伏天使用冷运，冷热环境交换会起冷凝水，水碰到桃子表面，桃子就会掉毛，进而氧化加速腐烂。 ”
如今，几乎所有水果都有了自己专属的包装材料。杨梅，多汁爱出水，采用塑料独立格抽真空包装，再放置冰袋进行低温控制；小白杏，怕磕怕碰，采用十字纹网兜独立包裹，再配合塑料筐，保持通风透气……“在水果运输上，包材发挥着重要作用。一款合适的包装，能大幅降低运输难度。 ”刘浩说。
装填完毕，胶带封口，上秤一称，刚好符合重量要求；环顾一圈，装车完好，快递车点火发动，驶向顺丰成都市双流航空中转站。 “到达中转场，我们将直接走生鲜专属绿色通道，让水蜜桃快速上飞机。 ”罗毅说。
“速度越来越快了，基本当天发送，第二天就能送达。 ”陈庆丰介绍，合作社与快递公司签署合作协议，价格有优惠，每天至少4班车到合作社揽收水蜜桃。 2020年，合作社桃园只有不到20%的果子通过电商销售；今年，预计销售额能达200万元，其中通过电商销售的能占到一半左右。越来越多远方的消费者，能第一时间尝到新鲜。
为啥可以这么快？
货运专机+高铁专列
时间：晚上7时
地点：成都双流机场
翻山越岭，经过1小时的跋涉，龙泉水蜜桃顺利抵达成都双流机场顺丰航空中转站，在这里，要经历消毒、分拣、装卸等流程，等待登上次日凌晨1时20分飞往北京的航班。
消毒采用喷雾模式，只在纸箱表面进行，在保证效果的基础上，既不弄湿纸箱，也不污染里面的水蜜桃。