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我 ， 生熟通吃！
熟木瓜除了生吃 ， 还可以和我的最佳CP——牛奶 ， 制成布丁、奶冻、奶昔等夏日甜品 。 不过因为我含有蛋白酶 ， 以免蛋白质分解 ， 产生絮状沉淀和发苦 ， 制作木瓜牛奶时 ， 最好选择熟木瓜 ， 并且马上吃 。
【【提示】夏日吃瓜时,这些瓜果的秘密你了解吗→】资料：市健促中心、上海市同仁医院营养科谢华副主任医师
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