4、美容养颜
甲鱼富含骨胶原、蛋白质、脂肪等营养成分，尤其是甲鱼壳的裙边部分，胶原蛋白最多，而骨胶原又叫构造蛋白质，是组成人体肌肉、皮肤的重要成分，对于保持骨骼的韧性、人体运动的协调性及皮肤的弹性有很大帮助，因此常常食用甲鱼可有效补充皮肤所流失的胶原蛋白，增加皮肤的弹性，减少皱纹，改善松弛现象，使粗糙的皮肤变得细腻，平滑富有弹性，具有很好的美容养颜功效 。
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