夏季清热解暑，这6种蔬菜你一定要吃！热量低，营养成本低，能量满满过热天( 二 )

6.锅中油烧热，放入一小把花椒炒香，捞出，淋上油，拌匀即可享用。

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片
第四种：丝瓜络
丝瓜是夏季非常应季健康的瓜类食材，而且价格便宜实惠。炎炎夏日，常吃丝瓜可以解暑解暑，还能给皮肤补充水分。

文章图片
推荐食谱【蒜蓉蒸丝瓜】
〖配料表〗丝瓜2条，大蒜1头，食用油适量，蚝油适量，酱油适量，小米1条，小葱2条
〖制作步骤〗
1、丝瓜先洗净去皮，然后切成段，每段1～2厘米；
2、接下来准备蒜末，将去皮的蒜切块，小米切成小圆圈；
3、锅内倒入适量食用油，再放入蒜末，再倒入适量生抽和蚝油，翻炒均匀，备用；
4、用勺子在丝瓜上轻轻挖一个小洞，将挖出的丝瓜直接放在盘子里。

文章图片

文章图片

文章图片
在每个丝瓜洞里放一小匙蒜末，并用辣椒圈装饰。用少许葱花装饰，然后铺在盘子上；
5、所有的丝瓜都摆好盘子后，就可以上锅蒸了。

文章图片
10分钟左右就可以出锅了。
第五种：蚕豆
夏季是蚕豆上市的季节。夏季常食蚕豆，可有效健脾养胃。特别适合在炎热潮湿的夏季食用。

文章图片
推荐食谱【蚕豆炒培根】
〖配料表〗蚕豆、培根、干辣椒5-6条、菜籽油、料酒、盐、糖
〖制作步骤〗
1、蚕豆去皮，用清水洗净。

文章图片
不宜长时间浸泡，否则口感会僵硬不软；
2、将清水烧开，加适量植物油，适量盐，让焯好的蚕豆保持鲜绿。

文章图片
漂白约1分钟后，将其取出。开花前不要煮沸，放入冷水中或用冰水浸泡；
3、腊肉切段，上锅蒸熟，取出切片均匀；
4、热锅冷油，先爆干辣椒，如果吃不辣就少放，然后下腊肉炒油，淋一勺料酒提香，再倒入在蚕豆里，因为腊肉本身就咸，焯一下蚕豆我煮的时候加了盐，所以不用加盐，只要加一点糖调一下口味，翻炒均匀就可以享用了平底锅！

文章图片

文章图片
第六种：萝卜
青萝卜所含热量较少，纤维素较多，能提高人体免疫力，促进胃肠蠕动。

文章图片
也是清热解暑的佳品。
推荐食谱【清炒萝卜丝】〖成分表〗萝卜、胡萝卜、红辣椒、葱、姜、蒜
〖制作步骤〗
1、萝卜切丝，胡萝卜切丝，红辣椒切丝，葱切丝，姜蒜切末备用；
2、锅内放少许油，放入姜、蒜、红辣椒爆香；
3、锅中放入萝卜丝煸炒，然后加入少许水，用文火煮1-2分钟。

文章图片