黄酒作为世界三大古酒之一也隶属于发酵酒类，他的酒精度不如其他酒类高，而且黄酒还是陈的香 。黄酒的储存也跟其它的酒种有所区别 。
1、黄酒的最符合的温度是在20度下，相对湿度是60%到70％之间 。但黄酒的储存温度不是越低越好 ， 低于零下5度黄酒就会受冻，就会变质，结冻破坛 。于是，黄酒不能露天存放 。
2、 黄酒堆放，酒坛、酒箱堆放高度一般不得逾越4层，每一年夏天倒一次坛 。
3、 黄酒不宜于其它有异味的物品黄酒或酒水同库储存 。
【黄酒在多少度能冻坏】4、黄酒贮存不能时常遭到震动，不能有强烈的光照射

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