【韭菜包子怎么保持绿色】1、想要做到让韭菜不变色非常的简单，我们只需要在调制馅料的时候往韭菜里面加入一点小苏打、食油搅拌均匀即可 ， 它们有很好的让蔬菜固色的效果 ， 这种方法也可以套用在葱身上 。
2、等韭菜调制好以后 ， 我们就可以将剁好的肉末放入锅中炒熟，再把它和韭菜混合在一起放入面皮中包裹起来，这样做出来的馅料口感上佳而且非常美味 。
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