二者花香各有千秋 。
【桂花和丁香哪个更好闻】桂花：是中国传统十大名花之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢 ， 堪称一绝 。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际 ， 把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽 。在中国古代的咏花诗词中 ， 咏桂之作的数量也颇为可观 。自古就深受中国人的喜爱 ， 被视为传统名花 。
丁香：是桃金娘科蒲桃属的热带植物，原产于印度尼西亚的群岛上 。
丁香本身是两性花，人们说的公丁香和母丁香，不是学术概念，也没有性别之分 ， 而是在香料的干货市场上根据外形特征 ， 而形成的一种约定俗成的说法而已，在植物学上的解释如下：
公丁香，指的是没有开花的丁香花蕾晒干后作为香料 。
母丁香，指的是丁香的成熟果实，也是晒干后作为香料使用 。

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