【醋泡鸡的制作方法】　?。薄⒉牧希杭ψΑ⑾闱邸⒑懿贰⒒ń贰私恰⑿∶桌薄⑺馔贰⑾阋?。
　?。病⒔ψο淳蝗ブ讣?，从中间对半斩，胡萝卜切成条，香芹去叶切成段 。
　?。场私恰⑾阋丁⒒ń贰⑺馔贰⒚桌狈殴? ，倒水煮开，放入鸡爪煮８分钟 。
　?。础⒓ψ坛鲇美渌逑创茫?小米椒切段，蒜切粒，放入装有凉白开的盆中 ， 加盐、花椒、白醋 。
　?。怠⒎藕懿泛拖闱鄱谓涟杈?nbsp;， 加入放凉的鸡爪，用器皿装起来即可 。
泡鸡爪：泡凤爪是用鸡爪、辣椒制作的一道是四川省传统小吃，属于川菜系 。辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力 ， 改善怕冷、冻伤等 。鸡爪中还富含铜，对于血液和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织等发育和功能有重要影响 。

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