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红心番石榴皮可以食用 。生的时候皮绿里面白，味道不太好 。成熟时，表皮绿色，内部红色，中间有种子 。这时候有点香，有点甜 。第一次吃的人可能会觉得有点涩 。放在外面，皮肤会变黄，里面会变得更红，会有气味 。这个时候，只会甜 。也可以直接洗皮嚼，就像吃苹果一样 。
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