食品安全呼唤有机农业( 二 )

近年来，“三农”问题研究专家温铁军教授在河北定县、山东、宁夏、海南组织农民开垦了有机农业试验田，并帮助这些农民在城里出售无公害有机农产品。在此，我们呼吁大家通过购买绿色农产品的行动，来响应、支持温铁军教授推广有机农业的壮举。无独有偶，2007年6月21日《南方周末》《一个“犟种”的7年》报道了河北农民安金磊种植有机棉花备尝艰辛终获成功的故事。这使我们领略到，在中国推广有机农业还任重道远。
【食品安全呼唤有机农业】 其实，有机农业给人们带来的将不仅是安全的食品，它还将使人们形成绿色消费意识和健康生活习惯，并将最终导致城市生活方式的变迁。在欧美城市，“乐活族”（LOHAS）生活方式方兴未艾。LOHAS是英语Lifestyles of Health and Sustainability的缩写，指健康可持续性的生活方式。乐活族大多受过很好的教育并且具备较高的消费水平，目前美国每4人中有一人是乐活族，欧洲约三分之一，社会学家预计，10年内美国将有一半的消费者成为乐活族。乐活族对食品、工业、能源的影响已经显山露水，有机食品、节能汽车、无添加剂的化妆品、环保住房已经在社会上流行开来。可以肯定，在中国城市里和一部分富裕的农村地区，乐活一族也将迅速壮大。