香干炒|这菜只要江南有,搭配香干炒,比肉营养美味,尤其便秘的人要多吃


香干炒|这菜只要江南有,搭配香干炒,比肉营养美味,尤其便秘的人要多吃
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芥蓝,可能很多北方的朋友不知道,我也是来的南边之后第一次吃这个才知道,一吃就喜欢上这个菜了,随便炒炒就特别的好吃,关键口感特好,清淡爽脆,爽而不硬,脆而不韧,随便一炒特下饭,吃过的人都应该喜欢这个蔬菜;搭配一把香干,真的可以比肉都美味,还特别的健康;我们现在都不缺营养,缺的就是健康,把健康的蔬菜吃起来!

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芥蓝不算贵,现在一斤大概4块钱左右,但是保健营养真好;能清热解暑、滑肠通便、保护肝脏等作用;芥蓝含有有机盐,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快肠胃蠕动,帮助消化;芥蓝中独特的苦味是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温神经,起到解暑消热的作用;芥蓝还有大量的丰富的膳食纤维,能防止便秘。同时芥蓝还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病等功效;为了健康可以少吃一些肉类,不妨多吃这样的蔬菜;
【芥蓝炒豆干】
香干炒|这菜只要江南有,搭配香干炒,比肉营养美味,尤其便秘的人要多吃】制作配料:芥蓝2个豆干3片 大蒜2个生抽2勺盐半勺小葱适量
具体做法:1、芥蓝去皮,切成丝;

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2、豆干切好,锅内放适量的色拉油,放入豆干,再加入盐、生抽翻炒均匀;

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3、另起锅锅内放适量的色拉油,放入大蒜翻炒出香味,倒入芥蓝翻炒均匀;

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4、加入盐、生抽翻炒均匀;

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5、最后加入豆干翻炒均匀;出锅之前放入适量的小葱翻炒均匀即可;

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6、非常快手又美味的一都家常菜就好了,多吃有益健康,还不长胖;

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【注意事项】
1、芥蓝本身不需要翻炒时间太久,放入调料翻炒均匀就能出锅,这样口感特别的爽脆;
2、也可以搭配肉丝来翻炒,也是不错的;
3、豆干另外翻炒可以更加入味儿,我一般买回来的豆干都要这样炒炒,一顿吃不完可以冰箱冷藏一天不会变质;
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