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【清蒸鲈鱼和清蒸桂鱼哪种营养些】清蒸鲈鱼更营养 。
清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜 。清蒸鲈鱼是广东省汉族传统名菜之一，属于粤菜系，海鲜菜谱之一 ， 以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜 。鲈鱼富含多种营养价值 ， 是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑 。
清蒸桂鱼是一道福建的汉族传统名菜，属于闽菜系，其特色为色泽淡稚悦目，味似蟹肉 ， 鲜香馥郁 。其功效气血双补、 健脾开胃 。选用一斤左右的桂鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现，汤汁带着米酒的甜，豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受 。
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