1、食材：鸡肉500克、雪莲花15克、党参75克、峨参7克、薏苡仁500克、姜50克、葱50克、食盐3克 。
2、将党参、雪莲花切成约4厘米长的节、峨参切成片，用纱布袋装好，扎紧口 。薏仁用清水淘洗后另用纱布袋装好扎口 。
3、鸡宰杀后，去毛、剖腹洗净，同包好的药袋一同下锅 。姜、葱洗净切段，放入锅中 。
【雪莲花鸡汤】4、先用武火将汤烧沸 。改用文火烧2至3小时 ， 捞出鸡肉，切成方块，放入碗中，将煮熟的薏苡仁捞出，倒入碗中，调味食用 。

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