柠檬保鲜方法

1、常温保存 。
若将较新鲜的柠檬直接放在常温下保存,约可保存一个月 。但要保证储存区域里的氧气浓度不可过低,且二氧化碳浓的量不能太多,以免影响柠檬口味 。另外多说一句,购买时应选择外皮较硬且紧实、分量足够足的柠檬,保证其发育良好,以便于储存 。
2、柠檬汁保存 。
【柠檬保鲜方法】柠檬汁榨好后可用保鲜膜封住杯口后放入冰箱冷藏室中存放,但为了避免其中的维生素C挥发,应尽量在3天之内饮用完 。
3、切片后直接保存 。
将柠檬洗净后切成一片片的,切好之后加入适量蜂蜜,然后直接密封保存在器皿中 。这时候再放进冰箱里封存,大概可保持一个月的新鲜 。
4、腌渍保存 。
将它们洗净后切好,加入白糖或冰糖,加以腌渍 。食用时可将柠檬片取出,泡水饮用 。
5、拿塑料膜密封 。
第一次没全部吃光的情况下,可将多出的用保鲜膜将其表面覆盖完全后置于冰箱冷藏室内 。但为了保证口感与功效,仍建议最好在短时间里赶紧将其吃完 。