凉拌秋葵的做法 凉拌秋葵怎么做好吃又简单


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1、材料:秋葵300克、芥末1茶匙、蚝油1.5汤匙、生抽1汤匙、糖1汤匙、麻油1汤匙、熟芝麻1汤匙;1茶匙盐,玉米油 。
2、秋葵洗净,切掉约2/3的蒂 。(秋葵不要切,防止倒汤时里面的粘液流失 。)
3、将芥末,蚝油,酱油,糖和香油放入碗中 。搅拌均匀 。
4、锅中水烧开,加入1茶匙盐和玉米油,将秋葵焯3分钟左右,颜色变绿,捞起 。
5、立即浸泡在冰水中,以保持酥脆和绿色 。
6、代号秋葵 。淋上酱汁,撒上熟芝麻 。
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