怎么做鸡蛋羹才好吃鸡蛋羹怎么做才好吃 _知识经验

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欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。鸡蛋羹怎么做才好吃，怎么做鸡蛋羹才好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、鸡蛋2个，盐5g ，香油3滴。
2、首先准备好烹饪材料，均匀的鸡蛋，凉开水，香油，香菜。这里需要提醒大家，不要使用刚从冰箱冷藏的鸡蛋。制作前最好提前放在室内，否则效果不会很好。
3、打好鸡蛋，准备一个小盆或碗。首先，打破鸡蛋，把它们放在一个小碗里。然后，用筷子朝一个方向搅拌，使其充分搅拌。如果用筷子夹起鸡蛋，就看不到长长的鸡蛋丝了。
4、鸡蛋充分搅拌后，加入1:1或1:2的冷开水。在这里，如果你想吃点好吃的，可以在鸡蛋里加两倍的水。可以直接加两倍的凉开水。肯定是凉开水。如果温度太高，鸡蛋就会变质。
5、过滤，通过这一步，你会发现蒸出来的鸡蛋汤就像豆腐脑一样，里面不会有气泡，颜色也更加完美漂亮！如果没有滤网，可以简单的用筷子过滤两遍！
6、将盛有鸡蛋的盆放入蒸笼中蒸煮。这里建议直接开始加热或者加鸡蛋，让鸡蛋慢慢升温，这样口感可能会更好！水烧开后，蒸5-10分钟左右，看你火的大小。
7、蒸好后用钳子夹进去，再加入适量的盐。也可以在蒸之前加入适量的盐，之后加入适量的香油，酱油，或者香菜，就这样。
【怎么做鸡蛋羹才好吃鸡蛋羹怎么做才好吃】本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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