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山西朔州的李阿姨 , 今年57岁 , 之前一直生活在农村 , 儿子结婚有了孩子后 , 为了方便照顾小孩李阿姨来到了城里儿子家 。 去年孙子上了学 , 李阿姨闲不住就找了一份在超市称菜的工作 , 工作轻松 , 超市待遇好 , 偶尔还能买到特价的水果和蔬菜;工作内容也不是那么累 , 李阿姨很是开心 。
然而李阿姨最近很是疲惫 , 浑身无力吃什么都没胃口 , 半夜还总睡不好;刚开始觉得是最近天气突然变冷 , 再加上没休息好导致的 , 结果吃了一个星期药也不管用 。 儿子儿媳知道李阿姨身体状况后担心不已 , 现在疫情来势汹汹 , 可别出什么岔子 , 便带着全家去医院做了体检 。
体检结果出来后 , 全家人都被确诊为肝癌 , 需要马上住院化疗;听到检查结果的李阿姨失声痛哭 , 医生在一旁安抚她好久 , 李阿姨情绪才算稳定下来 , 李阿姨询问医生 , 自己家里人身体都一直好好的怎么会被确诊癌症呢?
医生在和李阿姨沟通后得知 , 李阿姨家里患病和家里的1饮食习惯脱不开关系 。
自酿葡萄酒成结节“诱发剂”?常饮用或会引发甲状腺受损
原来 , 李阿姨在中秋时 , 超市员工福利 , 发了过节礼 。 其中有一箱葡萄;由于葡萄不耐放 , 李阿姨怕放久了坏了就浪费了 , 便在网上看了自酿葡萄酒的教程 。
随着时间的推移 , 葡萄酒也发酵好了;果味醇厚 , 家里人都爱喝 。 几乎最近一段时间每天吃饭的时候 , 餐桌上都会倒点葡萄酒喝 。 结果却不曾想 , 差点酿成惨剧 。
医生表示:自制的葡萄酒 , 如果在严格按照葡萄酒制作工艺做的 , 对人体是没有危害的 。 但部分人家里的环境和设备 , 并不能达到专业设备 , 在制作过程中 , 家里存在的其他细菌就有可能参与到葡萄酒的制作过程中 。
另外乘酒的容器不消毒到位也很容易滋生细菌 , 带有消毒不到位的容器盛满葡萄酒后也会细菌超标 , 喝了之后可能会因引起肝细胞受损抵抗力变差;而葡萄里面含有的碘元素非常高 , 而肝脏受到碘元素的影响 , 大量食用会导致体内碘元素失去平衡 , 就会成为肝癌的“诱发剂” 。
医生劝告:不想肝脏受损 , 除自制葡萄酒外 , 以下2种自制食物也要少食
1、黄豆酱
有很多人都喜爱自己制作黄豆酱吃 。 李阿姨家也不例外;但适当的吃一些是没问题的 , 但如果食用过多 , 黄豆酱中所含的异黄酮 , 就会影响到肝细胞的正常分泌 。
并且 , 通常自家在制作黄豆酱时 , 为了能长久存放 , 需要放入大量的盐 , 在经过一段时间的放置后 , 就会产生亚硝酸盐 , 在体内形成亚硝胺这种致癌物 , 对我们肝脏刺激性非常强 , 长期食用 , 就会形成肝癌 。
2、泡菜
泡菜是很多人餐桌上的常客 。 制作方法也不是很难 , 有很多家庭会选择自己制作;味道酸辣开胃 , 口感清脆 , 有不少人甚至顿顿不离它 。 但要切记不可食用过量 。
泡菜会用很多食盐来腌制 , 长时间的发酵会让这些食盐转化成亚硝酸盐;进入体内 , 会在肝脏中堆积 。 长时间的负荷工作 , 导致激素分泌异常 , 便会使肝脏受损 。
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