今天四位馅活儿高手齐聚一堂 ， 传统与创新的较量 ， 包子与饺子的馅活儿之争 ， 究竟谁能赢得众位美食评鉴官的青睐 ， 赢得最后的厨匠之王？而面对突如其来的意外 ， 他们又将会如何应对？


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当创新迎上传统 ， 当朴实遇上奢华 ， 当西北面食碰上江浙面食 ， 创意面案大师张瑞刚将会带来怎样出其不意的惊喜？传统面案大师陶晋良师父又将会给我们带来怎样的面食盛宴呢？作为蟹黄包的非物质遗产传承人 ， 陶师傅面对比赛迅速进入状态 ， 手中动作有条不紊 。


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多薄才是“薄皮”？多浓才是“浓汤”？三年以上老母鸡和当地黄最肥的螃蟹豪奢馅料？


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搭配手工擀制的超薄面皮 ， 蒸好的汤包 ， 稍一动弹 ， 便开始颤抖 ， 每一次小小震动 ， 都击打着食客内心的馋虫！


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面对强大的对手 ， 另一边的张师傅略有压力 ， 不敢有半分松懈 。


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作为创意面案大师 ， 张瑞刚大厨选择应战的是豆馅儿奶油黄馍馍！四种食材混合而成的金色外皮 ， 红豆枣泥搭配上健康的杂粮藏于其中 ， 平衡了南北方对馅料口味的差异 ， 口感甜而不腻 ， 糯而不黏 。


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当三鲜包撞上三鲜饺 ， 在馅料相同的情况下 ， 他们究竟会擦出怎样的火花？比赛的时间有限 ， 姚师傅由开始的紧张逐渐游刃有余 ， 找到了自己的节奏 ， 看来对自己的馅料很有信心 。


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对于面皮儿和肉馅儿 ， 也有自己的一套标准 ， 5下一个剂子 ， 26道褶不多不少！


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相比之下 ， 咱们美女孙师傅笑得也太美了吧 ， 信心两字在全身绽放～


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美女师傅的饺子 ， 也是标准的美丽 ， 一分钟可以包12个饺子！她的三鲜水饺 ， 面皮中包裹着韭菜、鸡蛋、虾仁 ， 三种食材混合而成的馅料 ， 保持着完美的干湿度与鲜艳的色泽 。


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一口吃下煮好的饺子 ， 虾仁的Q弹带着韭菜的香气 ， 在口中炸开 ， 味蕾都是满足！


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金玉其表 ， 精华其中 ， 说的就是厨王争霸的师傅们的馅儿活功夫 。 馅儿的独特之处在于下一口的神秘感和期待感 ， 同样 ， 我们也期待各位厨师在本期节目中的精彩对决！究竟哪位的馅儿可以让观众“陷进去”？我们拭目以待～2021年12月31日至2022年1月4日每晚17:30-18:30 ， 请锁定总台财经节目中心 ， CCTV-2央视财经频道 ， 我们一起去找答案 。
(央视财经)
【今天四位馅活儿高手齐聚一堂|四位 高手齐聚一堂！包子与饺子馅活儿之争，谁能赢到最后？