《食物相克表绝对完整版》(5)最有效的食疗方法( 三 ) 食物相克表绝对完整版

30、酒---糖
糖类味皆甘，甘生酸，酸生火。饴糖、红糖尤甚。酒类甘辛大热，故酒与糖不宜相配，久则生热动火，有损身体。
现代营养学认为，乙醇能影响糖的代谢。这是由于乙醇氧化形成过剩的还原型辅酶I，从而使三竣酸循环受到抑制，这时被外周利用的葡萄糖数量因而降低，导致血糖上升。吃糖时饮酒，影响糖的吸收，格外容易产生糖尿。
31、酒---芥、辣物
酒性本为大辛大热，芥及辣物，又皆属热性，刺激性较强，二者同食，不啻火上加油。生火动血，贻害无穷，素体阳盛阴虚之人，尤宜切忌。又辛辣动火之物，皆能刺激神经扩张血管，更助长酒精麻醉作用，使人疲惫痿软，故曰：“缓人筋骨” 。
32、核桃---白酒热，入血分，二者同食，易致血热。有咯血宿疾者，尤当禁忌。如支气管扩张、肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
33、海鲜---酒类
多数海鲜食物会对人体造成过多的尿酸，而尿酸是人体代谢废物，如不及时排出体个，会在关节或软组织中沉淀，造成红肿热痛、甚至发烧或破坏人的正常运动功能。"
34、醋---羊肉
羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，二物同食，易生火动血。羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功能不好的人尤应忌之。
35、醋----海参
醋性酸温，海参味甘、咸，性温。药性并无反克。海参就其成份与结构而言，属于胶原蛋白，并由胶原纤维形成复杂的空间结构，当外界环境发生变化时（如遇酸或碱）就会影响蛋白质的两性分子，从而破坏其空间结构，蛋白质的性质随之改变。如烹制海参时加醋，会使汤中 pH值下降，在接近胶原蛋白的等电点（pH值为4.6）时，食疗，蛋白质的空间结构即发生变化，蛋白质分子便会出现不同程度的凝集、紧缩。这时的海参，吃起来口感发艮，味道差。
36、海鲜---葡萄
同食会呕吐、腹胀、腹痛、腹泻。因葡萄中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会形成不容易消化的物质。类似葡萄的水果还有山楂、石榴、柿子。
37、胡萝卜—白萝卜
胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。
38、牛奶—果汁
牛奶含有丰富的蛋白质，果汁属于酸性饮料，在胃中能使蛋白质凝结成块，影响吸收，从而降低牛奶的营养价值。
同时进食物导致后果

1 猪肉+菱角肚子疼

2 猪肚+莲子 (用白茄枝烧) 中毒必死

3 牛肉+栗子引起呕吐

4 牛肉+红糖胀死人

5 牛肉+盐菜会中毒

6 牛肉+鲶鱼会中毒

7 牛肉+田螺会中毒

8 羊肉+西瓜伤元气

9 羊肉+田螺腹胀

10 狗肉+绿豆会中毒

11 狗肉+黄鳝会中毒

12 狗肉+葱会中毒

13 兔肉+芹菜脱发

14 兔肉+人参会中毒

15 兔肉+青姜会中毒

16 兔肉+红罗卜会中毒

17 鸡肉+芹菜伤元气
18 鹅肉+鸡蛋伤元气

19 鹅肉+鸭梨伤肾脏

20 甲鱼+苋菜会中毒

21 黑鱼+茄子肚子疼

22 鲤鱼+猪肉会中毒

23 鲤鱼+甘草会中毒

24 鲤鱼+辣椒成痔疾

25 鲤鱼+芹菜患痢疾

26 鲤鱼+黄瓜成胎毒
27 鲑鱼+河豚有生命危险

28 鲫鱼+树豆花中毒必死