哪些蔬菜属于茎类蔬菜

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茎类蔬菜包括:
1.地下茎:土豆、菊芋、莲藕、生姜、菱角、慈姑、芋头。
2.地上茎:茭白、芦笋、竹笋、莴笋、甘蓝和榨菜。
此外，还有四种蔬菜:根、叶、花、果。
一、根菜:
1.肉质根菜:萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、芜菁甘蓝和根用甜菜。
2、块根类蔬菜:土豆和葛根。
二、叶莱班:
1.常见叶菜:大白菜、芥菜、菠菜、芹菜、苋菜。
2.球根菜:白菜、大白菜、生菜、卷心菜。
3.新繁叶类蔬菜:洋葱、韭菜、萝卜、茴香。
4.球茎蔬菜:洋葱、大蒜和百合。
3.菜花:如菜花、黄花菜、西兰花、紫菜藤、洋蓟、羽衣甘蓝等。
四、水果和蔬菜:
1.茄子类水果:茄子、番茄、辣椒。
2.豆荚:豆类、芸豆、肛豆、芸豆、毛豆、豌豆、蚕豆、眉豆、扁豆和四棱豆。
3.蜜饯类:黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、菜瓜、葫芦、蛇瓜，以及西瓜、甜瓜等新鲜瓜类。
【哪些蔬菜属于茎类蔬菜】以上解释了哪些蔬菜属于梗菜。本文到此结束，希望对大家有所帮助。