制作披萨的方法和材料介绍制作披萨的方法和材料

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1、配料：披萨饼皮料、中粉(普通面粉)、温水或牛奶、糖、黄油、酵母、盐、披萨馅料、洋葱、玉米、青豆、香肠、菠萝、火腿、柴鱼片、马苏里拉芝士。
2、让我们先做一个比萨饼皮。材料：中粉400克，温水或牛奶200毫升，糖10克，盐4克，黄油40克，酵母5克。
3、放入面包机，和面发酵，一个半小时左右。
4、取出面团，揉几下，等15分钟。
5、用擀面杖把面饼擀开，厚薄均匀，四周包边，用叉子把面饼填满小孔。
6、将披萨饼皮放入烤箱发酵20分钟。(如果想放冰箱冷冻，可以等两次发酵后再放冰箱冷冻。).之后中层150度烤一个底饼10分钟，不加任何馅料，或者加馅料直接烤。
7、烤披萨饼皮时，将洋葱、香肠、火腿、菠萝切片，切片，切片切块，切丝。
8、炒菜，用黄油炒洋葱、玉米和四季豆等蔬菜。不容易出水的蔬菜都可以。
9、取出酥皮，铺上披萨酱，撒上一层薄薄的芝士。
10、铺上刚炒好的蔬菜，再铺上香肠或者培根，别忘了把菠萝放在中层200度烤5分钟。
11、取出，撒上奶酪(这次要厚一点) 。
12、最后撒点柴火片，200度烤5到10分钟。
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