原料：豌豆面、清水、白矾 。
制作方法如下：
1、白矾用温水融化备用；
2、豌豆面和温水按照1比7的比例将拌均匀；
3、锅内烧开水，将蒸屉底覆盖一层油 ， 放入开水中；
4、将调好的豌豆面糨倒入蒸屉，平铺一层 ， 等蒸屉中的豌豆面糨变成透明即可；
【怎样蒸粉皮】5、取出蒸屉，将粉皮取出，待冷却后切成丝即可 。

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