乌枣怎么储存

1、黑枣购买回来之后要进行挑选 , 将表面有碰伤,或者长黑斑生虫的坏枣挑出来,避免在储存期间,含有霉菌的坏枣感染到其他的黑枣 。
2、家庭保存黑枣的方法一般使用冰箱,在买回来的黑枣中 , 将新鲜完好且果皮不是全红的挑出来 , 用塑料袋密封,袋内留少量空气 , 后好封口 , 再放到温度为0℃-4℃的冰箱中冷藏 。装塑料袋时,最好用小袋分装,每次开一小袋吃,就能将黑枣保存得更久一点 。
3、如果不用冰箱保存,也可以将黑枣放入保鲜袋或者保鲜盒中,再放到阴凉通风的地方保存,这样就可以保持黑枣的新鲜度了 。
【乌枣怎么储存】4、如果黑枣的数量很多,则冷藏前需先将要储存的黑枣放在5-8℃的温度下预冷1-2天 。预冷后再把黑枣放在温度为0℃-1℃,相对湿度为90%-95%的冷库中贮存即可 。