关于植物油的主要成分介绍 植物油的主要成分是什么


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1、植物油的主要成分是脂肪 。称为甘油三酯的分子结构是由一分子甘油和三分子脂肪酸连接而成 。
2、脂肪酸含有不饱和碳碳双键 。所以植物油容易氧化 。说明它抗氧化能力很强 。比动物脂肪更有益健康 。
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