糯米粉|冬天最该吃的不是红薯，而是它，我早餐经常会吃，凉了也柔软！

冬天，寒气袭人，人们都在陆陆续续的吃上一些肉类食物，给身体进进补，好提供热量驱寒。殊不知，进补之前也需要一个好肠胃啊！要不然怎么能更好地消化吸收食物中的营养？养好胃，才是进补的第一步，你说是不是呢？一日之计在于晨，吃好要从早餐开始。冬天的绝佳早餐，红薯馒头都靠边站，它名列第一，蒸一蒸嚼着吃真香。

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现在快节奏的生活方式，加上天冷，早上不愿早起，很多人自然而然就不吃早餐了，这样时间一长，肠胃就出现了一些坏毛病。我们在调理肠胃时，早餐一定是要吃的。通常情况下，我们都会在冬天吃红薯，馒头，包子，面条，饺子，白粥，豆浆，牛奶……其实，想要吃得好，又能养胃，我自然会吃南瓜了。冬天里，南瓜似乎才是美食界的“宠儿”。我们都知道，南瓜富含的果胶，可以帮助我们保护胃黏膜，从而起到很好地养胃效果。南瓜是一种健康的蔬菜，平时，我们适量地吃上一些南瓜，调理肠胃。难得可贵的是，南瓜含有一种宝贵的物质～钴，钴能促进人体的造血功能，帮助血红蛋白的合成，从而起到补血的作用。所以说，女生平时适量的吃上一些南瓜，可以补血养颜。

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那么，南瓜要怎么制作才好吃呢？制作南瓜别再老一套的做小米南瓜粥，或者是炒南瓜了。来试试这道南瓜绿豆糕吧！南方的冬天虽然没有北方的冷，但却显得格外的干燥。南瓜搭配上绿豆，滋润一下缺水的肌肤，让冬天过得更舒坦些。

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【南瓜绿豆糕】食材南瓜120克，绿豆52克，冰糖3小块，白糖2小勺，糯米粉适量（体质虚寒、怕冷的朋友就不建议在冬天吃绿豆，你记住了吗？）做法为了节约时间，在开始制作南瓜绿豆糕之前，最好是提前三个小时，或者是提前一个晚上。把绿豆洗净了，再用清水浸泡三个小时，经过浸泡的绿豆，在煮至的过程中更容易开花。

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用削皮刀把南瓜的表皮削去，连带着南瓜里绿色的部分也削干净了，这部分会影响南瓜清甜的口感，所以就不要了。然后用自来水洗净，切成薄片。

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浸泡好的绿豆倒入锅里，另外加入一碗多的清水，盖上盖子，用大火煮开了，再转为中小火，煮30分钟。

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我们在煮绿豆倒计10分钟时，可以放上一个蒸盖，把南瓜片放进去，铺平，连带着南瓜蒸10分钟，10分钟的时间足以把南瓜片蒸熟了，这样也可以节省开支了。

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蒸熟的南瓜片取出，放入搅拌器里，再来加入2小勺白糖，搅打成细腻的泥状，这样南瓜绿豆糕吃起来口感会更加的顺滑好吃。

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绿豆煮熟透了，用漏勺捞出绿豆，锅里剩下的绿豆汤，可以直接喝掉，我们取用绿豆就好。

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接着，把绿豆和南瓜泥倒入一个大碗里，加入适量的糯米粉，糯米粉的量要根据揉至面团的湿润度决定，揉成一个不粘手的面团。