上海：多家知名连锁咖啡店糕点大肠菌群超标

近日，上海市对本市15家知名连锁咖啡店出售的40件糕点开展社会监督，并委托检测机构进行了检测。结果显示，多家企业的糕点大肠菌群超标。
【上海：多家知名连锁咖啡店糕点大肠菌群超标】如上海邦美蜀咖啡有限公司（店招：猫屎咖啡）销售的黑森林蛋糕大肠菌群实测值为2400(MPN/100g)，上海香啡缤餐饮有限公司陕西北路分店（店招：香啡缤）销售的皇家巧克力蛋糕大肠菌群实测值为930(MPN/100g)，均远高于≤300(MPN/100g)的国家标准。并且，香啡缤在查出不合格后芝加哥芝士蛋糕大肠菌群依旧超标。
此外，市消保委对15家门店的冷藏柜温度也进行了测量，结果发现部分需冷藏储存的产品，实际冷藏温度超过了产品标签要求，还有一些产品标称需冷藏保存，而门店却没有冷藏柜。另外，检查中还发现员工不佩戴口罩、收钱后直接用手端取或用桌布擦拭盛糕点的盘子、反复使用同一个一次性手套拿取糕点等不规范操作问题。
据悉，市消保委已经对相关企业提出劝喻，要求查找问题根源，杜绝质量隐患。