文章插图
乌鸡汤
【高压锅怎么做做出的汤好喝】材料： 杞子15粒，红枣8枚 ， 生姜2片，乌鸡1只
做法：
一、将乌鸡去毛 ， 去内脏，洗净 ， 放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水，斩成块 。
二、杞子用温水浸透 ， 用水洗净，沥干水 。
三、红枣和生姜用水洗净 。红枣切开去核，刮去姜皮，切2片 。
四、锅内加入清水，猛火把水烧开，然后放入以上材料 ， 等候水再开，改用中火慢慢哄2个半小时 。最后烧好汤了再酌量放少许盐

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